Hühnchen-Enchiladas
Hühnchen-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. gekochtes Hähnchen, 1 1/2 c. Mozzarella-Käse, 1 1/2 c. Cheddar-Käse, 1/2 c. Oliven, gehackt und 1/2 c. Zwiebeln, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchen kochen, bis es weich ist; abkühlen lassen.
Von den Knochen lösen und würfeln.
In einer Schüssel 1 Tasse Mozzarella-Käse, 1 Tasse Cheddar-Käse, Oliven, Zwiebeln und 1 Tasse Enchilada-Sauce vermischen.
Tortillas in einer großen Pfanne in etwa 1 cm heißem Öl erhitzen.
Tortillas aus dem Öl nehmen und in die Soße tauchen.
Rollen Sie etwa 3 Esslöffel der Mischung in jede Tortilla und legen Sie sie in eine 2,5 cm tiefe, ungefettete Backform. Restliche Soße auf den Enchiladas verteilen.
Den restlichen Mozzarella-Käse und Cheddar-Käse darauf verteilen.
Kann mit zusätzlichen Oliven garniert werden.
Bei 350° etwa 30 Minuten backen; bis der gesamte Käse geschmolzen ist.
Ergibt etwa 36 Enchiladas.
🍷 Perfekte Kombinationen
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