Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes de piment vert, 1 poulet rôti, 12 oz. fromage cheddar râpé, 1 boîte d'olives noires tranchées et 1 c. cumin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Remove meat from bones. Placer la viande de poulet dans un bol et saupoudrer de cumin.
Chauffer le piment vert dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Humidifier les tortillas dans le piment vert.
Placer environ 3 cuillerées de poulet dans une tortilla et rouler.
Placer la tortilla roulée dans un moule de 9 x 13 pouces.
Répétez jusqu'à ce que le moule soit plein, environ 12 à 14 tortillas.
Versez le reste du piment vert par-dessus.
Couvrir de fromage et d'olives.
Couvrir le plat de papier d'aluminium.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 30 minutes.
Servir avec des tomates concassées et/ou de la crème sure.
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