Name: チキンエンチラーダ
Ingredients: 8 (6-inch) トルティーヤ; 1/2 c. 玉ねぎのみじん切り; 4 cloves ニンニク、みじん切り; 1 tsp. コリアンダー; 1/4 tsp. ペッパー; 2 tbsp. バターまたはマーガリン; 3 tbsp. 中力粉; 1 (8 oz.) container サワークリーム; 2 c. チキンスープ; 1 またはハラペーニョ唐辛子の缶詰2個（洗って種を取り、刻んだもの）または4オンス（4オンス）青唐辛子をさいの目に切って水気を切ることができる; 1 c. 細切りモントレージャックチーズ; 2 c. 刻んだ調理済みの鶏肉または七面鳥; オプション: 種を除いた熟したオリーブのスライス、トマトのみじん切り、ネギのスライス