चिकन एनचिलाडस

कड़ाही के तले को ढकने के लिए तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें।

एक बार में एक टॉर्टिला को तेल में इतनी देर तक रखें कि वह हर तरफ नरम हो जाए (लगभग 2-3 सेकंड)।

कागज़ के तौलिये पर निकालें।

अगली 4 सामग्रियों को मिला लें, अगर ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ी मात्रा में दूध मिला लें। 9 x 13-इंच बेकिंग डिश के निचले भाग में, लैपिंग किनारों पर 6 टॉर्टिला रखें।

टॉर्टिला के ऊपर चिकन मिश्रण का आधा चम्मच डालें और पनीर से ढक दें।

टॉर्टिला की अगली परत पनीर पर रखें, बचा हुआ चिकन मिश्रण डालें और ऊपर से पनीर डालें।

350° पर 20 मिनट तक या बुलबुले बनने तक बेक करें।

सजाकर गरमागरम परोसें।