Name: Куриные энчиладас
Prep time: 28 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 3/4 в. нарезанный лук; 1 tsp . измельченный чеснок; 2 Tbsp . маргарин; 2 в. нарезанные свежие помидоры; 8 oz . можно томатный соус; 1/4 в. консервированный зеленый перец чили, нарезанный кубиками; 1 tsp . сахар; 1 tsp . молотый тмин; 1/2 tsp . соль; 1/2 tsp . орегано; 12 свежие кукурузные лепешки; 3 1/2 в. приготовленное, нарезанное кубиками белое куриное мясо; 3 1/2 в. тертый сыр Монтерей Джек; 1/2 до 1 гр. сметана (я предпочитаю 1/2 ст.)

Куриные энчиладас

⏱️ Готово за 1h 48m 🥄 Подготовка 28 min 🔥 Готовка 1h 20m 👥 4 порции 🌍 Мексиканская 👁️ 6 просмотров

Куриные энчиладас — впечатляющий мексиканский ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 48 минут. Сделано с помощью c. нарезанный лук, . измельченный чеснок, . маргарин, в. нарезанные свежие помидоры и . томатного соуса, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350°.

Слегка смажьте неглубокую форму для запекания маслом. Для приготовления соуса обжарьте лук и чеснок в маргарине 5 минут.

Добавьте помидоры, соус, перец чили, сахар, тмин, соль и орегано.

Доведите до кипения; уменьшите огонь и варите 20 минут без крышки.

Удерживая лепешки щипцами, размягчите их, обмакнув в острый соус.

Наполните каждую лепешку от 1/4 до 1/3 стакана курицы и 2 столовыми ложками сыра. Сверните, подвернув по бокам, чтобы вместить начинку, и разложите швом вниз в подготовленной форме.

Вмешайте сметану в соус.

Полейте энчиладас.

Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Накройте крышкой и запекайте 40 минут, пока энчилады не станут горячими и игристыми.

💬 Комментарии