Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 (3 lb) de poulet, de l'huile de cuisson, 1 gros oignon haché, 1 boîte de soupe à la crème de poulet et 2 boîtes (10 oz) de tomates ro-tel, égouttées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Cuire le poulet à la vapeur dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Désossez et coupez.
Faire revenir l'oignon dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'il soit clair.
Ajouter les soupes, les tomates, le cumin, le sel et le poivre.
Laisser mijoter environ 20 minutes. Retirer du feu et ajouter la crème sure.
Chauffer les tortillas dans environ 1/4 de pouce d'huile (juste une seconde ou deux) de chaque côté.
Ils ne doivent pas être croustillants.
Égoutter sur du papier absorbant.
Mettez une petite quantité de viande, du Monterey Jack et un peu de sauce.
Rouler les tortillas.
Placer dans une cocotte de 13 x 9 pouces.
Continuez jusqu'à ce que toutes les tortillas soient roulées. Verser le reste de la sauce dessus.
Couvrir de fromage Cheddar et enfourner à 350° pendant 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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