Enchiladas De Pollo
Las enchiladas de pollo son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 pollo (3 lb), aceite de cocina, 1 cebolla grande picada, 1 lata de crema de pollo y 2 latas (10 oz) de tomates ro-tel, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Cocine el pollo al vapor en agua con sal hasta que esté tierno.
Deshuesar y trocear.
Saltee la cebolla en una pequeña cantidad de aceite hasta que esté clara.
Agrega las sopas, los tomates, el comino, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego lento unos 20 minutos. Retirar del fuego y agregar la crema agria.
Caliente las tortillas en aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite (solo uno o dos segundos) de cada lado.
No deben quedar crujientes.
Escurrir sobre toalla de papel.
Ponle una pequeña cantidad de carne, Monterey Jack y un poco de salsa.
Enrollar las tortillas.
Colóquelo en una cacerola de 13 x 9 pulgadas.
Continúe hasta que todas las tortillas estén enrolladas. Vierta la salsa restante encima.
Cubrir con queso Cheddar y hornear a 350° por 45 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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