Caçarola Enchilada De Frango

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e refogue a cebola até ficar macia e transparente.

Adicione o frango, o molho de tomate, o tomate picado, o molho, o alho em pó e a salsa; mexa até ficar bem misturado.

Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe descoberto por 15 minutos.

Coloque quatro tortilhas de milho em uma assadeira de 23 x 33 cm.

Despeje um terço da mistura de frango por cima, espalhando uniformemente um terço do queijo e um terço das azeitonas por cima da mistura de frango.

Repita as camadas mais duas vezes, terminando com azeitonas por cima.

Asse descoberto a 350° por 30 a 40 minutos ou até que o queijo esteja marrom claro e borbulhante.