Hühnchen-Enchilada-Auflauf
Hühnchen-Enchilada-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Pflanzenöl, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 4 c. gekochtes, zerkleinertes Hühnchen, 1 (15 oz.) Dose Tomatensauce und 2 (14 oz.) Dosen ganze Tomate, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich und transparent ist.
Hühnchen, Tomatensauce, Tomatenwürfel, Salsa, Knoblauchpulver und Petersilie hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt ist.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ohne Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
Legen Sie vier Maistortillas in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform.
Gießen Sie ein Drittel der Hühnermischung darüber und verteilen Sie ein Drittel des Käses und ein Drittel der Oliven gleichmäßig auf der Hühnermischung.
Wiederholen Sie die Schichten noch zweimal und enden Sie mit den Oliven obenauf.
Ohne Deckel 30 bis 40 Minuten bei 350 °C backen oder bis der Käse hellbraun und sprudelnd ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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