Poulet à la dijonnaise
Le poulet Dijon est un dîner facile. Composé de 4 demi-poitrines de poulet, 1/8 c. moutarde de Dijon, 1/8 c. beurre fondu, 1/2 c. chapelure italienne progresso et 1/4 c. Fromage romano ou parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Poitrines de poulet avec la peau et les os et piler jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et la moutarde de Dijon.
Dans un plat à part, mélanger la chapelure et le fromage râpé.
Enrober complètement chaque poitrine de poulet du mélange de moutarde, puis enrober du mélange de chapelure.
Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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