Poulet à la dijonnaise
Le poulet Dijon est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines (filets) de poulet désossées, sans peau, 2 c. de beurre (de préférence non salé), 2 petites gousses d'ail, 1 petit oignon coupé en dés et 1 c. champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail.
Ajouter le poulet et faire dorer uniformément.
Retirer le poulet et réserver au chaud.
Au jus de cuisson de la poêle, ajouter l'oignon et les champignons.
Faire sauter jusqu'à tendreté.
Ajouter la moutarde et la crème épaisse en remuant jusqu'à homogénéité.
Remettre le poulet dans la poêle.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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