Costeletas de Frango com Alcachofra, Tomate e Mussarela (para 2 pessoas)
Costeletas de Frango com Alcachofra, Tomate e Mussarela (para 2 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 peito de frango inteiro sem pele e desossado, cortado ao meio, os pedaços socados com 1/4 de polegada de espessura para formar 4 costeletas, 1/4 xícara. farinha de trigo temperada com sal e pimenta, 2 colheres de sopa. manteiga sem sal, 1 colher de sopa. azeite e 1/2 colher de chá. alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Polvilhe as costeletas de frango com sal e pimenta e passe na farinha, sacudindo o excesso.
Em uma frigideira pesada, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e o óleo em fogo moderadamente alto até que a espuma desapareça e refogue as costeletas até que estejam cozidas, transferindo para uma travessa aquecida.
Retire a frigideira do fogo.
Adicione o alho; cozinhe em fogo moderadamente baixo.
Adicione o vinho e o suco de limão e cozinhe até reduzir pela metade.
Retire do fogo; adicione 1 colher de sopa de manteiga restante e mexa até incorporar.
Despeje o molho sobre as costeletas e cubra as costeletas com tomate, corações de alcachofra e mussarela.
Grelhe cerca de 7 centímetros do fogo até o queijo derreter.
Polvilhe com salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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