Name: Chuletas de Pollo con Alcachofas, Tomate y Mozzarella(2 porciones)
Ingredients: 1 pechuga de pollo entera, deshuesada y sin piel, cortada por la mitad y machacada en trozos de 1/4 de pulgada de grosor para formar 4 chuletas; 1/4 c. harina para todo uso, sazonada con sal y pimienta; 2 tbsp. mantequilla sin sal; 1 tbsp. aceite de oliva; 1/2 tsp. ajo picado; 2 tbsp. vino blanco seco; 2 tbsp. jugo de limon fresco; 4 (1/4-inch thick) slices tomate; 1/2 c. corazones de alcachofa marinados; 4 (1/4-inch thick) slices queso Mozzarella; 1 tbsp. perejil fresco, picado

Chuletas de Pollo con Alcachofas, Tomate y Mozzarella(2 porciones)

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Las chuletas de pollo con alcachofas, tomate y mozzarella (2 porciones) son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pechuga de pollo entera, deshuesada y sin piel, cortada por la mitad, los trozos machacados a 1/4 de pulgada de espesor para formar 4 chuletas, 1/4 c. Harina para todo uso, sazonada con sal y pimienta, 2 cucharadas. mantequilla sin sal, 1 cucharada. aceite de oliva y 1/2 cucharadita. Ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

Espolvoree las chuletas de pollo con sal y pimienta y páselas por harina, sacudiendo el exceso.

En una sartén pesada, caliente 1 cucharada de mantequilla y el aceite a fuego moderadamente alto hasta que la espuma desaparezca y saltee las chuletas hasta que estén bien cocidas, transfiriéndolas a una fuente caliente.

Retire la sartén del fuego.

Agrega el ajo; cocine a fuego moderadamente bajo.

Agrega el vino y el jugo de limón y cocina a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.

Retirar del fuego; agregue la 1 cucharada de mantequilla restante y revuelva hasta que se incorpore.

Vierta la salsa sobre las chuletas y cubra las chuletas con tomate, corazones de alcachofa y mozzarella.

Ase a unas 3 pulgadas del fuego hasta que el queso se derrita.

Espolvorea con perejil.

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