Frango Crioulo

Coloque a gordura vegetal, a farinha, a cebola, o pimentão verde e a salsa em uma frigideira grande.

Cozinhe até que as cebolas estejam douradas; adicione os tomates, o aipo picado, os cogumelos, o sal e a pimenta.

Adicione o frango cozido e tampe; cozinhe lentamente por 1 hora.

Meia hora antes de terminar, adicione o molho inglês.

Sirva sobre arroz cozido e polvilhe com macarrão chow mein ou sirva separadamente.

Serve 6.