Ensalada De Pollo, Arándanos Y Pera Y Espinacas

Agregue el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Dejar de lado.

Sobre una tabla de cortar, sazona el pollo con sal, pimienta y pimentón.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 4 minutos.

En un tazón grande, agrega la pera en rodajas, las espinacas, los arándanos, las nueces y el pollo cocido y aliña con la vinagreta.

¡Disfrutar!