Poulet Cordon Bleu I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Enduire un plat allant au four de 7 x 11 pouces d’enduit à cuisson antiadhésif.

Écraser les poitrines de poulet à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Saupoudrer chaque morceau de poulet des deux côtés de sel et de poivre.

Placer 1 tranche de fromage et 1 tranche de jambon sur chaque poitrine.

Roulez chaque poitrine et fixez-la avec un cure-dent.

Placer dans un plat allant au four et saupoudrer uniformément le poulet de chapelure.

Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.

Retirer du four et déposer 1/2 tranche de fromage sur chaque poitrine.

Remettre au four pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Retirez les cure-dents et servez immédiatement.