Pollo Cordon Bleu I

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cubra una fuente para hornear de 7x11 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada.

Espolvorea cada trozo de pollo por ambos lados con sal y pimienta.

Coloque 1 rebanada de queso y 1 rebanada de jamón encima de cada pechuga.

Enrolle cada pechuga y asegúrela con un palillo.

Colóquelo en una fuente para hornear y espolvoree el pollo uniformemente con pan rallado.

Hornee durante 30 a 35 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado.

Retirar del horno y colocar 1/2 rebanada de queso encima de cada pechuga.

Regrese al horno durante 3 a 5 minutos, o hasta que el queso se derrita.

Retire los palillos y sirva inmediatamente.