Chow mein de pollo
Chicken Chow Mein es una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. aceite (maní), 2 a 4 c. repollo, 2 tallos de apio, 1 manojo de cebolletas y 1 c. brotes de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Coloca el pollo lavado en la olla; cubrir 2/3 con agua.
Hierva el pollo, reservando el caldo, hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
Pollo deshuesado; dejar de lado.
Calentar 1 taza de caldo con 1/3 de zanahoria rallada.
Agrega la mezcla de cebolla, pimiento verde y caldo de pollo; dejar de lado.
Cuando esté frío, agregue la maicena; mezclar bien.
Dejar de lado.
Corta las verduras (recuerda, córtalas finas).
Caliente el aceite en un wok de 350° a 380°.
Agrega las cebollas; revuelva durante 2 minutos.
Agrega el resto de las verduras; saltee hasta que esté brillante o hasta que esté listo.
Agregar caldo; revuelva hasta que esté ligeramente espeso.
Rocíe con salsa de soja al gusto.
Servir sobre arroz o fideos.
🍷 Maridajes Perfectos
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