Hähnchenauflauf Mexicana
Chicken Casserole Mexicana ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Maistortillas, 1 großes Brathuhn oder Huhn, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 Paprika, gehackt und 1/4 Pfund geriebener Cheddar-Käse – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Hähnchen in Salzwasser kochen, bis es weich ist.
Knochen entbeinen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Tortillas in kochende Hühnerbrühe geben und einzeln einweichen, bis sie zusammenfallen.
In eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform legen (die Ränder überlappen).
Hühnchen, dann Zwiebel, Paprika und Käse hinzufügen. Streuen Sie nach Belieben Knoblauchsalz darüber.
Mit den beiden Suppen gleichmäßig verteilen.
Tomaten zerdrücken und mit Chilipulver vermischen.
Alles darübergießen.
Bei 325° etwa 1 Stunde backen.
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