Cazuela De Pollo
La cazuela de pollo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 freidora (3 lb), 1/2 c. salchicha, desmenuzada, 1/2 c. cebolla picada, 1 c. apio picado y 1 c. arroz diminuto (crudo), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine el pollo en 4 o 5 tazas de agua con sal hasta que esté cocido.
Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.
Cocine las verduras en una sartén con la salchicha hasta que estén blandas.
En este punto, mezcle bien todos los ingredientes y vierta en un molde alargado.
Batir la lata de sopa de champiñones y verter sobre la mezcla.
Espolvorea con pimentón y hornea a 350° durante 35 a 40 minutos.
Sirve de 12 a 16 personas.
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