Casserole de poulet
La cocotte de poulet est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 poulet frit entier (4 à 5 lb), 2 paquets (6 oz). mélange à farce commercial, 1 1/2 c. bouillon de poulet, 1 boîte (10 oz) de soupe à la crème de champignons et 1 boîte (10 oz) de soupe à la crème de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une grande casserole, faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Réserver le bouillon de poulet.
Retirez la viande des os; jeter la peau et réserver.
Dans un grand bol, mélanger la farce avec le bouillon de poulet réservé.
Le mélange doit être humide, mais pas crémeux.
Ajouter la soupe, une canette à la fois; bien mélanger.
Ajouter les champignons, l'oignon et le poivron en mélangeant bien.
Ajouter le poulet.
(Vous devrez peut-être ajouter plus de bouillon de poulet.)
Incorporer 1/2 tasse de fromage cheddar et de fromage mozzarella; bien mélanger.
Verser le mélange dans une cocotte de 3 litres enduite d'un enduit végétal.
Garnir du reste du fromage cheddar.
Cuire au four à 325° pendant 30 à 35 minutes. Donne 12 portions (1 tasse).
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