Cazuela De Pollo
La cazuela de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 o 3 libras de pollo, sal y pimienta al gusto, 1 c. apio picado, 1 c. Pimiento verde picado y un poco de pimiento rojo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine el pollo en muy poca agua con sal y pimienta hasta que esté tierno.
Cortar como para ensalada.
Saltee el apio y la pimienta en mantequilla.
Mezclar con pollo y sopa.
Cocine el arroz y póngalo en una cazuela.
Empuje hacia los lados del plato y llene el centro con la mezcla de pollo.
Espolvorea la parte superior con pimentón.
Mete en el horno y calienta durante unos 20 minutos o hasta que burbujee.
(Se puede preparar con un día de anticipación, excepto durante el tiempo de horneado).
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