Hähnchenauflauf
Hühnchenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 oder 3 Pfund Hühnchen, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 c. gehackter Sellerie, 1 c. Mit gehacktem grünem Pfeffer und etwas rotem Piment ergibt dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Hähnchen in sehr wenig Wasser mit Salz und Pfeffer kochen, bis es weich ist.
Wie beim Salat aufschneiden.
Sellerie und Pfeffer in Butter anbraten.
Mit Hühnchen und Suppe vermischen.
Reis kochen und in eine Auflaufform geben.
An den Rand der Form schieben und die Mitte mit der Hühnermischung füllen.
Mit Paprika bestreuen.
In den Ofen geben und etwa 20 Minuten lang erhitzen, bis sich Blasen bilden.
(Kann am Tag im Voraus zubereitet werden, außer während der Backzeit.)
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