Hähnchenauflauf

Backofen auf 350° vorheizen. Von den hartgekochten Eiern vorsichtig die Schale entfernen und halbieren. Mit der Schnittfläche nach unten in eine mit Margarine gefettete Auflaufform legen.

In einem Topf die Margarine schmelzen; Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es unter Rühren 2 bis 3 Minuten lang.

Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte nach und nach hinzu und rühren Sie, bis die Mischung eindickt, und würzen Sie sie mit Hausgewürz.

Den trockenen Senf und den Greyerzer hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.

Die Soße über die Eier gießen und mit Parmesan bestreuen.

Etwa 20 bis 30 Minuten backen, bis sich Blasen bilden und die Oberfläche goldbraun ist.