Poulet Cacciatore (Portions : 4)
Le poulet Cacciatore (portions : 4) est un dîner impressionnant. Composée de 4 poitrines de poulet désossées (environ 2 lb), 1 gros oignon des Bermudes, 1 poivron vert, 1 poivron rouge et 4 gousses d'ail frais, hachées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mettez l'huile d'olive dans une cocotte de 5 litres.
Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre; ajouter l'oignon et les poivrons, tous tranchés très finement.
Ajoutez le basilic doux et l'origan (vous pouvez en ajouter davantage si une saveur plus robuste est souhaitée).
Ajoutez le vin blanc et portez à ébullition. Ajouter le poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit blanche, en remuant de temps en temps.
Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter 1 heure à feu très doux.
🍷 Accords Parfaits
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