Caldo de galinha
O caldo de galinha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 ensopado de frango, cortado em pedaços grandes (pescoço e miudezas incluídos), 2 qt. água fria, 2 cebolas espetadas com vários dentes inteiros, 3 a 4 talos de aipo (incluindo folhas) cortados em pedaços e 3 a 4 cenouras raspadas e cortadas em pedaços, esta receita proporciona sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Lave o frango e seque; coloque na chaleira e cubra com 2 litros de água.
Deixe ferver.
Retire a espuma e abaixe o fogo. Tampe a chaleira e cozinhe por 2 horas.
Adicione a cebola, o aipo, a cenoura e a folha de louro.
Cozinhe por mais uma hora, retirando a espuma conforme necessário.
Retire do fogo e deixe esfriar.
🍷 Combinações Perfeitas
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