Pechugas De Pollo Al Vino
Las pechugas de pollo al vino son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos para servir y sin piel, pan rallado mezclado con queso, perejil, sal, pimienta y ajo en polvo, 1/2 taza. cebollas en rodajas finas, 1/2 c. caldo de pollo o cubitos de caldo y champiñones frescos o enlatados en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Pasar las chuletas por harina, huevo batido y luego pan rallado.
Freír. Retire las chuletas y colóquelas en una fuente para hornear.
Saltear las cebollas y retirar. Saltear los champiñones y retirar.
Mezclar vino, caldo y cebolla.
Vierta sobre las chuletas.
Cubra y hornee a 325° durante 45 a 50 minutos.
Diez minutos antes de que finalice el tiempo de horneado, esparza los champiñones y las uvas sobre el pollo.
Hornee, descubierto, 10 minutos más.
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