鶏胸肉のワインとマスタード添え
鶏の胸肉のワインとマスタード添えは、約 1 時間 28 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。丸鶏の胸肉を皮を剥き、骨を取り、4等分に切り、塩コショウで味を調えます。バター、4と2を分け、エシャロット、みじん切り、c。辛口の白ワインまたは赤ワインを使用する場合、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
鶏肉に塩、こしょうをふる。
胸肉をバター大さじ4で片面3〜5分、きつね色になるまで炒めます。鍋から取り出します。
エシャロットを軽く炒めます。
ワイン、クリーム、ストックを加えます。沸騰させます。
火を弱め、ソースがとろみがつくまで煮ます。
マスタードを加えて泡立てます。
残りのバター大さじ2を加えて泡立てます。
鶏肉をソースに戻して加熱します。
鶏肉を大皿に置き、その上にソースをスプーンでかけ、ミルで作ったコショウをひと振り加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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