Poitrines de poulet farcies à la perfection

Placer les poitrines de poulet dans un grand sac en plastique refermable.

Verser la vinaigrette italienne, bien sceller et réfrigérer au moins 1 heure.

Placez le pain rassis, le parmesan, le thym et le poivre dans un robot culinaire.

Pulser jusqu'à ce que le pain soit transformé en miettes.

Dans un grand bol, mélanger la feta et la crème sure.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Incorporer l'ail.

Ajoutez ensuite les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils fanent.

Incorporer les oignons verts, cuire 2 minutes.

Retirer les épinards dans une assiette et laisser tout liquide dans la poêle.

Incorporer les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Retirer les champignons de l'assiette avec les épinards.

Laisser refroidir brièvement, puis mélanger les épinards et les champignons avec le mélange de feta et de crème sure.

Incorporer les tomates séchées au mélange et étaler sur une grande plaque à biscuits.

Placer au congélateur environ 30 minutes.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Placez les poitrines de poulet sur une plaque à biscuits et placez environ 3 cuillères à soupe du mélange de garniture au centre de chaque poitrine.

Roulez les poitrines et fixez-les avec un cure-dent.

Transférer les poitrines de poulet dans un plat allant au four et saupoudrer le mélange de chapelure sur les poitrines de poulet.

Cuire au four, à découvert, dans un four préchauffé pendant 25 minutes.