Poitrines de poulet à la sauce moutarde
Les poitrines de poulet à la sauce moutarde sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. margarine ou beurre, 4 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées (environ 1 lb), 1/4 c. oignon finement haché, 2 c. d'eau-de-vie de pomme ou de jus de pomme et 1 c. crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Chauffer la margarine ou le beurre dans une poêle de 10 pouces à feu moyen. Ajouter les poitrines de poulet.
Cuire pendant 12 à 14 minutes, en retournant après 6 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
Retirer le poulet et réserver. Ajouter l'oignon et le cognac ou le jus de pomme dans la poêle.
Chauffer jusqu'à ébullition; réduire la chaleur.
Incorporer la crème fouettée, le persil et la moutarde.
Cuire et remuer à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajouter le poulet et les noix.
Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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