Poitrines de poulet et poivrons
Les poitrines de poulet et les poivrons sont un dîner moyennement facile. Composé de 8 poitrines de poulet simples, 1 gros oignon tranché, 1 boîte de champignons, 1 1/2 c. d'eau bouillante et 3/4 cube de bouillon de poulet Knorr, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau bouillante.
Ajouter la sauce teriyaki, les champignons et l'oignon dans une grande poêle.
Porter à ébullition.
Baissez pour laisser mijoter.
Ajouter le poulet (ne pas trop cuire).
Cuire d'un côté jusqu'à ce que le dessus soit légèrement rosé.
Ajouter les poivrons et retourner le poulet.
Cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et croquants (4 minutes). Épaissir avec de la fécule de maïs mélangée à un peu d'eau.
Ajouter le xérès et cuire encore une minute.
Servir sur du riz ou mettre dans une cocotte et garnir de tranches de tomates légèrement chauffées.
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