Peito de Frango com Molho de Laranja

Pré-aqueça o forno a 325°.

Derreta a margarina em uma frigideira grande. Doure os peitos de frango na frigideira em fogo médio, virando 2 ou 3 vezes.

Transfira o frango para uma caçarola rasa, com a pele voltada para cima; reserve.

Adicione os temperos e a farinha à gordura quente na frigideira e mexa para misturar até ficar homogêneo e levemente dourado.

Aos poucos adicione o caldo de galinha e o suco de laranja, mexendo sempre.

Cozinhe e mexa em fogo baixo até ficar homogêneo e espesso.

Despeje por cima do frango.

Asse por 30 minutos.

Corte cada fatia de laranja em quartos e coloque dois quartos em cima de cada pedaço de frango.

Espalhe o gengibre e a casca da laranja por cima.

Asse por mais 10 a 15 minutos.