Peito de Frango com Alho-poró

Derreta a manteiga em um prato adequado para micro-ondas, cozinhando em fogo alto por 45 segundos.

Lave bem o alho-poró e corte as partes brancas bem finas, descartando as partes verdes duras.

Adicione o alho-poró fatiado ao prato.

Coloque os peitos de frango por cima.

Despeje o vinho em volta do frango.

Coloque as folhas de estragão sobre o frango.

Polvilhe com um pouco de sal e pimenta.

Microondas em potência alta por 12 minutos, virando o prato pelo menos uma vez.

(Se você desossar o frango, ele cozinhará em menos tempo.)

E, se quiser, você pode adicionar uma variedade de outros vegetais para dar cor e sabor, como brócolis, couve-flor e cenoura.

O molho com o alho-poró fica maravilhoso com um pouco de arroz recém cozido.