Poitrine de poulet (Saltim Bocca)
La poitrine de poulet (Saltim Bocca) est un dîner moyennement facile. Composée de 4 grosses poitrines de poulet (désossées et aplaties), de parmesan, de 4 tranches de fromage mozzarella, de sauce tomate et de chapelure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Sur chaque poitrine de poulet, déposez une tranche de fromage, saupoudrez de sauge, une tranche de Prosciutto et un peu de sauce tomate.
Rouler les poitrines de poulet et les fixer avec des cure-dents.
Rouler dans le beurre fondu, puis dans la chapelure mélangée au fromage. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes jusqu'à coloration.
Pour 4 personnes.
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