Huhn und gelber Reis
Hühnchen und gelber Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Huhn, 2 c. Reis, 1/2 c. Öl, 2 Zwiebeln, fein gehackt und 3 Knoblauchzehen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Hähnchen in Öl anbraten, dazu Zwiebeln, Knoblauch und Chili. Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Safran hinzufügen.
Reis hinzufügen und etwa 5 Minuten lang gut mit den anderen Zutaten vermischen.
Wasser (oder Bier) und trockenen Wein hinzufügen und bei hoher Temperatur kochen, bis die Flüssigkeit kocht, dann köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Nachdem alle Zutaten hinzugefügt wurden, nicht umrühren.
Abdecken und etwa 1 1/2 Stunden kochen lassen.
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