Cazuela De Pollo Y Arroz Salvaje
La cazuela de pollo y arroz salvaje es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. arroz salvaje (puede usar una mezcla de arroz de grano largo y arroz salvaje), 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. mantequilla, 1/4 c. harina y 1 lata (6 oz) de champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Cocine la carne reservando el caldo.
Cocine el arroz según las instrucciones. Cocine las cebollas en mantequilla hasta que estén tiernas.
Retire del fuego y agregue la harina.
Escurrir los champiñones, guardando el líquido.
Agregue al caldo de pollo para hacer 1 1/2 tazas.
Incorpora poco a poco a la mezcla de harina.
Agregue la crema y revuelva hasta que espese.
Agregue el arroz, los champiñones, la carne cortada, el pimiento morrón, el perejil, la sal y la pimienta.
Colóquelo en un plato de 2 cuartos.
Espolvorea con almendras.
Hornear 30 minutos a 350°.
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