Poêlée de poulet et succotash
La poêle au poulet et au succotash est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 12 onces. poitrines de poulet désossées, coupées en bouchées, 2 c. farine tout usage, 1 1/2 c. beurre ou margarine, 3/4 c. oignon haché et 1/2 c. poivron rouge haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Enrober légèrement les morceaux de poulet d'1 cuillère à soupe de farine.
Faire fondre la moitié du beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et laisser refroidir 5 à 7 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Retirer dans une assiette avec une écumoire.
Réduire le feu à moyen.
Faire fondre le reste du beurre dans une poêle; ajouter l'oignon et cuire environ 4 minutes, en remuant souvent.
Ajouter le poivron et cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que le poivron soit tendre et croquant.
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