Pollo y Espinacas
Pollo y espinacas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 oz. paquete. espinacas, descongeladas y escurridas, 4 pechugas deshuesadas y sin piel, cortadas por la mitad, 3/4 c. pan rallado italiano, 1/2 c. queso parmesano y 1/2 c. Cebolla verde, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Chuletas de pan rallado y queso.
Colóquelo en una fuente para hornear. (Guarde las migajas sobrantes).
Derrita la mantequilla y saltee la cebolla hasta que esté tierna. Incorpora la harina y luego vierte la leche de una vez.
Cocine (revolviendo) hasta que esté burbujeante.
Cocine 1 minuto más.
Agregue las espinacas escurridas y el jamón a la salsa.
Untar encima de las chuletas.
Cubra con las migajas sobrantes y hornee a 350° durante 40 a 45 minutos.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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