Poulet et saucisses

Percez la saucisse avec une fourchette plusieurs fois.

Placer les saucisses dans une petite poêle; cuire à feu doux pendant environ 20 minutes pour faire fondre le gras.

Egoutter sur du papier absorbant.

Couper en morceaux de 1 pouce. Mettez la farine, le poivre et le paprika dans un sac en plastique.

Ajouter les morceaux de poulet, quelques-uns à la fois ; secouer pour bien enrober.

Réserver le mélange de farine. Dans une cocotte, chauffer l'huile à feu moyen.

Ajouter le poulet; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 minutes par côté.

Retirer et égoutter sur du papier absorbant. Ajouter l'oignon et les champignons; cuire jusqu'à tendreté.

Incorporer le reste de la farine assaisonnée.

Remettez le poulet dans la poêle.

Ajouter 1/2 tasse d'eau, les tomates avec leur jus et les graines de carvi.

Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Incorporer les saucisses et les pois pour cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Pour 6 personnes.