Pollo y Arroz (Español)

Cortar el pollo como para freír.

Poner aceite de oliva en una sartén honda y calentar poco a poco.

Agrega los dientes de ajo.

Cuando el ajo comience a tomar color, colóquelo en el pollo y voltéelo varias veces hasta que se dore por completo; agregue los pimientos cortados en tiras y la cebolla cortada en rodajas.

Continúe cocinando hasta que las cebollas adquieran color.

Agrega los tomates, pelados y cortados en cuartos, y el arroz; agregue agua o caldo suficiente para cubrir.

Sal al gusto y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos.

Agregue más caldo si es necesario.