Pollo y nueces

Name: Pollo y nueces
Ingredients: 2 pollos, cortados; sal y pimienta al gusto; 4 tbsp. manteca; 1/2 c. cebollas finamente picadas; 1/2 c. apio finamente picado; 1 hoja de laurel; 1/2 tsp. tomillo; 1/4 tsp. nuez moscada rallada; 2 clavos enteros; 1 bottle (3 c.) vino tinto seco; 1/2 c. crema espesa; 1/2 c. nueces picadas; 6 pechugas de pollo, deshuesadas y cortadas por la mitad; 1/3 c. aceite de oliva; 2/3 c. zumo de limón; 1 tbsp. mostaza de dijon; 1/2 tsp. pimienta negra molida; 1/2 tsp. sal; 2 cebollas medianas, picadas; 2 cloves ajo, picado; 2 tbsp. azúcar moreno; 1/4 c. mantequilla clarificada *; 1 oz. Hongos shiitake, remojados en agua tibia durante 30 minutos.

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Chicken And Pecans es una cena impresionante. Elaborado con 2 pollos cortados en trozos, sal y pimienta al gusto, 4 cdas. mantequilla, 1/2 taza. cebolla finamente picada y 1/2 c. Con apio finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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