Poulet et brocoli avec sauce aux champignons

Mélanger la margarine et la farine dans une casserole.

Cuire brièvement à feu moyen.

Incorporer le bouillon de poulet en remuant constamment jusqu'à épaississement et consistance lisse.

Incorporer les champignons et leur liquide. Assaisonner au goût.

Placer les morceaux de brocoli dans un plat peu profond allant au four. Couvrir de tranches de poulet et verser la sauce aux champignons sur le tout.

Garnir de persil et de chapelure.

Cuire au four à 375°, à découvert, pendant 15 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus bouillonne et soit doré.