Pollo y Brócoli con Salsa de Champiñones

Mezcle la margarina y la harina en una cacerola.

Cocine brevemente a fuego medio.

Incorpora el caldo de pollo, revolviendo constantemente hasta que espese y quede suave.

Agregue los champiñones y su líquido. Sazone al gusto.

Coloque los trozos de brócoli en una fuente para hornear poco profunda. Cubrir con el pollo en rodajas y verter la salsa de champiñones por encima.

Cubra con perejil y pan rallado.

Hornee a 375°, sin tapar, durante 15 a 25 minutos o hasta que burbujee y se dore por encima.