चिकन और शतावरी रूलाडेस

ओवन को 370° तक गर्म करें।

चिकन से अतिरिक्त चर्बी हटाएँ; प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को प्लास्टिक रैप या वैक्स पेपर के बीच आधा से 1/4-इंच मोटाई में चपटा करें।

नमक, प्याज पाउडर और डिल वीड मिलाएं; चिकन के ऊपर छिड़कें.

प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के आधे हिस्से के बड़े सिरे पर 1/4 शतावरी भाले और काली मिर्च की स्ट्रिप्स क्रॉसवाइज रखें।

कसकर रोल करें और लकड़ी के डंडे से सुरक्षित करें।

चिकन को चौकोर पैन में सीवन के किनारे नीचे रखें, 8 x 8 x 2 इंच के नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। चिकन के पक जाने तक ढककर बेक करें, लगभग 30 मिनट।

मॉक हॉलैंडाइस सॉस तैयार करें।

चिकन के साथ परोसें.

यदि चाहें, तो कटे हुए ताजा डिल खरपतवार से गार्निश करें।

प्रत्येक में लगभग 3 बड़े चम्मच सॉस के साथ 4 सर्विंग बनाएं।

कैलोरी 265 और वसा 10 ग्राम।