Poulet et Artichauts
Le poulet et les artichauts sont un dîner moyennement facile. Composée de 8 poitrines de poulet entières, désossées et pelées, de sel, de paprika, de 1 lb de champignons tranchés et de 2/3 de boîte de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et du paprika.
Faire revenir 12 à 15 minutes dans 4 c. beurre ou margarine.
Retirez le poulet et placez-le dans la cocotte.
Ajoutez 2 cuillères à soupe. beurre ou margarine dans la poêle et faire revenir les champignons.
Incorporer la farine, le bouillon et le xérès.
Cuire 5 minutes en remuant fréquemment.
Disposer les artichauts sur le poulet.
Verser la sauce dessus.
Cuire au four à couvert pendant une heure à 375°.
Pour 8 personnes.
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