Caçarola de Frango e Alcachofra
Caçarola de Frango e Alcachofra é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 a 3 1/2 lb de frango, cortado, 1 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta, 1/2 colher de chá. páprica e 4 colheres de sopa. manteiga ou margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Lave o frango e seque.
Polvilhe com sal, pimenta e colorau.
Na frigideira, doure os pedaços de frango na manteiga derretida. Transfira o frango para uma caçarola rasa de 3 litros e arrume as alcachofras entre elas.
Reserve.
Escorra todas as gotas da frigideira, exceto 3 colheres de sopa; adicione os cogumelos e cozinhe até dourar. Misture a farinha aos cogumelos e cozinhe por 1 minuto.
Em seguida, adicione o caldo, o xerez e o alecrim.
Cozinhe, mexendo, até engrossar.
Despeje o molho uniformemente sobre o frango e as alcachofras.
Cubra e leve ao forno a 375° por 40 minutos.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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