Casserole de poulet aux amandes
La cocotte de poulet et d'amandes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. oignons hachés, 1/2 c. céleri haché, 2 c. de beurre ou de margarine, 1 boîte de soupe aux champignons condensée et 1 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la soupe et le bouillon de poulet; chauffer jusqu'à ébullition.
Mélanger la fécule de maïs, le jus de citron et la sauce soja; mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter au mélange de soupe.
Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
Ajouter le poulet, les amandes, le sel et le poivre; bien mélanger.
Mettre en cocotte.
Peut être réfrigéré plusieurs jours.
Juste avant de servir, mettre au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Servir sur du riz.
C'est excellent pour un repas qui doit être préparé à l'avance.
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