Chia-Kokos-Pudding mit Kokosmilch

Name: Chia-Kokos-Pudding mit Kokosmilch
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup Chiasamen; 2 cups Kokosmilch; 6 tablespoons ungesüßte Kokosmilch; 1 tablespoon Agavendicksaft oder mehr nach Geschmack; 1/2 teaspoon Vanilleextrakt; 1/4 teaspoon gemahlener Zimt; 1 pinch Salz; 1/2 cup gewürfelte frische Erdbeeren (optional)

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Chiasamen eignen sich hervorragend für Desserts und sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Dieses Rezept ist eine gesunde Alternative zu verarbeiteten Desserts. Anstelle von Zucker wird Agave (oder Stevia, wenn Sie es vorziehen) als Süßungsmittel verwendet. Vor dem Servieren noch einmal umrühren und mit frischem Obst und einer weiteren Prise Zimt oder Gewürzen belegen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pudding #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Chiasamen

2 cups Kokosmilch

6 tablespoons ungesüßte Kokosmilch

1 tablespoon Agavendicksaft oder mehr nach Geschmack

1/2 teaspoon Vanilleextrakt

1/4 teaspoon gemahlener Zimt

1 pinch Salz

1/2 cup gewürfelte frische Erdbeeren (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 243

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 22.4g 29%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 40mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 10.8g 4%

Ballaststoffe 5.3g 19%

Zucker gesamt 3.2g

Eiweiß 3.5g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Chiasamen in eine Schüssel geben.

Kokosmilch, ungesüßte Kokosmilch, Agavendicksaft, Vanilleextrakt, Zimt und Salz in einer Schüssel verquirlen; Über die Chiasamen gießen und gut umrühren.

Lassen Sie die Kokosmilch-Chiasamen-Mischung mindestens 20 Minuten einweichen, bis sie eingedickt ist, oder decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.

Pudding verrühren und mit Erdbeeren belegen.