Barras de mantequilla masticables con pasas y nueces

Combine la harina y el azúcar.

Con una batidora de repostería o un tenedor, corte la mantequilla hasta que la mezcla parezca una harina fina.

Presione en un molde engrasado de 8 x 8 pulgadas.

Hornee a 350° durante 20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Mientras tanto, combine los huevos, el azúcar moreno y la vainilla; batir bien. Agrega el bicarbonato de sodio, las nueces, las pasas y el coco.

Vierta uniformemente sobre la base caliente.

Regresar al horno; hornee de 20 a 25 minutos más o hasta que la superficie esté firme.

Tenga cuidado de no cocinar demasiado.

Dejar enfriar por completo. Cortar en 20 barras.