Zähe hausgemachte Grissini (Vorspeise)
Zähe hausgemachte Grissini (Vorspeise) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. aktive Trockenhefe, 1/4 c. warmes Wasser (105~ bis 115~), 1 EL. Salatöl, 1 TL. Zucker und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Rührschüssel Hefe über 1/4 Tasse Wasser streuen. 5 Minuten stehen lassen.
Salatöl, Zucker, Salz, Milch und 2 Tassen Mehl einrühren.
Bei mittlerer Geschwindigkeit 5 Minuten lang schlagen oder bis sich der Teig in dehnbaren Strängen vom Schüsselrand löst.
Mehr Mehl (ca. 1 Tasse) einrühren, bis ein fester Teig entsteht.
Auf ein leicht bemehltes Brett stürzen.
10 Minuten lang kneten oder bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel geben.
Mit Plastikfolie abdecken.
An einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig auf ein Brett stürzen. Kneten, um eingeschlossene Luft auszutreiben.
In 12 gleich große Stücke schneiden.
Abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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